Cuisines du Monde
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Cuisine mexicaine
Découvrez la magie de la cuisine mexicaine avec L'Envol des Sens.
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Apéritif
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Nachos nature & chili, guacamole maison, pico de gallo, crème citronnée
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Mini galettes de maïs aux haricots rouges & coriandre
Plats chauds
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Tacos au bœuf effiloché, pickles d'oignon rouge & coriandre
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Fajitas de poulet mariné, poivrons & oignons
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Chili sin carne (végétarien, sans gluten)
Accompagnements
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Riz mexicain (tomate, oignon, coriandre)
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Haricots noirs cuisinés à la mexicaine
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Salade de maïs, avocat, citron vert & coriandre
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Patates douces rôties aux épices douces
Desserts
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Churros & sauce chocolat
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Gâteau moelleux au chocolat & piment doux
Menu oriental
Plongez dans les délices de la cuisine orientale avec L'Envol des Sens.
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Entrées froides
- Salade méchouia (poivrons, tomates, ail, huile d’olive)
- Taboulé libanais (persil, menthe, boulgour, tomate, citron)
- Bourek (viande hachée ou poulet)​
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Plats chauds
- Couscous traditionnel aux légumes, pois chiches & semoule fine
- Tajine de poulet aux citrons confits & olives
- Tajine de légumes de saison aux épices douces (option végé)
Accompagnements
- Semoule aux épices douces
- Pain marocain (khobz) ou galettes maison
- Harissa douce et sauces d'accompagnement
Desserts
- Pâtisseries orientales (corne de gazelle, makrout, baklava…)
- Salade d’oranges à la cannelle et fleur d’oranger
- Thé à la menthe
